最近、ボレトスと呼ばれる野生のキノコが市場で広範囲にわたる注目を集めています。専門家によると、ボレタスは高タンパク、低脂肪、栄養価の高い食用菌であり、「菌類の王」として知られています。ボレトゥスは、海抜1,500メートルを超える高山の森で成長し、ピッキングシーズンは一般的に秋です。収集が難しいため、ボレタスの価格は高いままです。しかし、人々が健康的な食事と野生の食材への愛に重点を置いていることで、ポルチーニマッシュルームは徐々にハイエンドのレストランや家族のテーブルの最愛の人になりました。ボレタスはおいしいだけでなく、さまざまな効果もあることが報告されています。タンパク質、アミノ酸、多糖、ビタミン、および微量元素が豊富で、ヒト免疫を高め、代謝を促進し、老化を促進します。さらに、ボレタスは血糖値を下げ、血液脂肪を下げ、肝臓や腎臓の保護などの影響を及ぼし、「自然の健康食品」として知られています。ボレタスの価格は比較的高いですが、専門家は消費者に、偽の製品を購入しないように通常のチャネルを選択することを思い出させます。同時に、その栄養含有量の破壊を避けるために、調理方法にも注意を払う必要があります。要するに、ボレタスの出現は、人々に健康的でおいしい食べ物の選択を提供し、また私たちの国の野生の食べ物の豊かな多様性を示しています。味わいながら、誰もが自然環境をよりよく保護し、共同で持続可能な開発を促進できることを願っています。

中国料理の非常に人気のある材料である竹菌は、過剰な収穫と気候変動のために不足に直面しています。竹の芽や竹の髄としても知られる竹の真菌は、竹の植物で育つ食用キノコの一種です。繊細なテクスチャーと微妙な風味が高く評価されており、中国料理のスープ、炒め物、その他の料理でよく使用されます。しかし、近年、竹の真菌の需要が急増し、過剰な収穫と貴重な成分の不足につながりました。さらに、気候変動は、特定の環境条件が繁栄する必要があるため、真菌が成長することをより困難にしました。その結果、多くのシェフや食品愛好家は、他の国からの代替材料または輸入竹菌に目を向けています。不足に対処するために、一部の農家は、屋内や制御された環境で育てるなど、竹の真菌を栽培するための新しい技術を実験しています。他の人々は、過剰収穫から真菌を保護するために、より持続可能な収穫慣行と規制を提唱しています。

最近、Guangyun Agricultural Biotechnology（Jiangsu）Co。、Ltd。Haogulinは、より健康で美味しい材料に対する消費者の需要を満たすために、今後数か月で一連の新しい品種の食用菌を発売すると発表しました。 Haogulinは、食用菌の栽培と販売に焦点を当てた会社です。それが成長する食用菌は、高品質で自然で汚染のない特性に対して消費者に好まれています。革新を続けるために、Haogulinは、より多くの種類の食用菌に対する消費者のニーズを満たすために新しい品種を開発してきました。ホーグリンが発売する新しい品種には、Flammulina Velutipes、Pleurotus eryngii、Ganoderma lucidum、Tremellaなどが含まれることが理解されています。これらの食用菌は栄養素が豊富であるだけでなく、さまざまな消費者の味を満たすことができる優れた味もあります。 Haogulinを担当する人は、この一連の新しい品種の立ち上げは、同社の継続的な革新と卓越性の追求の現れであり、消費者のニーズをよりよく満たすことでもあると述べました。将来、ハグリンは、より多くの食用キノコ製品を消費者にもたらすために、研究開発と技術革新を強化し続けます。ホーグリンの新しい品種は、主要なスーパーマーケット、ショッピングモール、その他の販売チャネルに次々にリストされ、消費者が購入することができると報告されています。同時に、Haogulinは、食用マッシュルームと健康的な食事の提案に関するより多くの知識を公式ウェブサイトで提供し、消費者が食用マッシュルーム製品をよりよく理解し、使用するのに役立ちます。